Calo đậu bắp là bao nhiêu? Khám phá những tác dụng của nó đối với sức khỏe 

Không chỉ có vị thanh mát, dễ ăn, đậu bắp còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá, được xem là “người bạn” thân thiết của những ai đang muốn ăn uống lành mạnh, kiểm soát cân nặng và chăm sóc sức khỏe. Vậy thực tế, calo đậu bắp là bao nhiêu và loại rau này mang lại những lợi ích nào cho cơ thể? Hãy cùng openstreetsdet.org lý giải cụ thể qua bài viết dưới đây nhé! 

Lượng calo đậu bắp là bao nhiêu?

Đậu bắp được ví như “thực phẩm vàng” nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nó không chỉ là món ăn bình thường mà còn là nguồn dưỡng chất giúp cơ thể khỏe mạnh và cân bằng.

100g đậu bắp chứa bao nhiêu calo?

Theo các phân tích dinh dưỡng, trung bình 100g đậu bắp tươi chỉ chứa khoảng 33 calo – một con số rất thấp so với nhiều loại rau củ khác. Nhờ vậy, đậu bắp thường được khuyên dùng trong các chế độ giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.

Đậu bắp có đến 90% là nước, gần như không có chất béo và chỉ chứa lượng đường tự nhiên rất nhỏ. Chính vì thế, ăn đậu bắp giúp bạn no lâu mà không lo dư thừa năng lượng. Đây là lý do khiến loại rau này được nhiều người yêu thích khi muốn giữ dáng mà vẫn ăn ngon miệng.

Thành phần dinh dưỡng trong đậu bắp

Bên cạnh lượng calo thấp, đậu bắp còn là “kho dinh dưỡng” tự nhiên. Trong 100g đậu bắp, bạn có thể tìm thấy:

• Chất xơ: Khoảng 3,2g – hỗ trợ tiêu hóa, giúp ổn định đường huyết.
• Vitamin C: Khoảng 23mg – giúp tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa.
• Vitamin K: Quan trọng trong quá trình đông máu và củng cố xương.
• Axit folic (vitamin B9): Giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi.
• Khoáng chất: Magie, kali, canxi – tốt cho tim mạch và hệ xương.
• Polyphenol, flavonoid: Chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Dù nhỏ bé, đậu bắp vẫn chứa trong mình nguồn dinh dưỡng dồi dào, là lựa chọn tuyệt vời để thêm vào bữa ăn hàng ngày.

Ăn đậu bắp có béo không?

Dựa vào lượng calo đậu bắp, câu trả lời là không. Với lượng calo thấp và gần như không có chất béo, đậu bắp không những không gây tăng cân mà còn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rau vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, thì đậu bắp chính là lựa chọn đáng để thêm vào thực đơn hằng ngày. Đây là một món ăn giản dị nhưng lại ẩn chứa sức mạnh lớn lao cho cả cơ thể và tinh thần.

Đậu bắp giúp no lâu, giảm cơn thèm ăn

Nhờ hàm lượng chất xơ cao, đậu bắp giúp tạo cảm giác no lâu, làm giảm nhu cầu ăn vặt và lượng calo nạp vào. Đây là lý do nhiều người lựa chọn đậu bắp luộc hoặc nấu canh trong thực đơn giảm cân hằng ngày.

Cách chế biến ảnh hưởng đến lượng calo

Tuy nhiên, việc chế biến cũng rất quan trọng. Đậu bắp chiên giòn hay nấu với nhiều dầu mỡ sẽ khiến năng lượng tăng lên đáng kể. Ngược lại, các cách chế biến đơn giản như luộc, hấp, xào ít dầu hoặc làm salad sẽ giữ nguyên lợi ích dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân tốt hơn.

Tác dụng của đậu bắp đối với sức khỏe

Ngoài việc ít calo, đậu bắp còn mang lại hàng loạt lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.

Hỗ trợ tiêu hóa

Đậu bắp chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp đường ruột hoạt động trơn tru hơn. Chất nhầy tự nhiên trong đậu bắp còn bảo vệ thành ruột, giảm nguy cơ viêm loét và cải thiện hệ tiêu hóa tổng thể.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Đậu bắp có khả năng làm chậm quá trình hấp thụ đường, giúp duy trì lượng đường huyết ổn định. Đây là lý do loại rau này thường được khuyên dùng cho người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao.

Tốt cho tim mạch

Nhờ giàu chất xơ hòa tan, đậu bắp giúp giảm lượng cholesterol xấu, hỗ trợ ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Đồng thời, hàm lượng kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ.

Hỗ trợ giảm cân

Không chỉ ít calo, đậu bắp còn giúp kích thích quá trình trao đổi chất. Khi kết hợp với chế độ ăn khoa học và luyện tập thể dục đều đặn, hiệu quả giảm cân sẽ được nâng cao đáng kể.

Tăng cường hệ miễn dịch

Nhờ hàm lượng vitamin C cao, đậu bắp giúp tăng khả năng chống lại virus và vi khuẩn. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong đậu bắp cũng góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, làm chậm quá trình lão hóa.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Axit folic trong đậu bắp là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Việc bổ sung đủ folate giúp hạn chế dị tật ống thần kinh và hỗ trợ sức khỏe mẹ bầu.

Hỗ trợ sức khỏe xương khớp

Nhờ chứa vitamin K và canxi, đậu bắp giúp duy trì mật độ xương và phòng ngừa loãng xương, đặc biệt ở người cao tuổi.

Làm đẹp da và tóc

Không chỉ tốt cho sức khỏe bên trong, đậu bắp còn có tác dụng làm đẹp. Vitamin C kích thích sản sinh collagen giúp da căng mịn, trong khi các chất chống oxy hóa ngăn ngừa nếp nhăn và tóc gãy rụng.

Cách ăn đậu bắp để giữ trọn dinh dưỡng

Đậu bắp có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng cách nấu sẽ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng.

Luộc hoặc hấp

Đây là cách đơn giản nhất, giúp giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng. Chỉ cần rửa sạch, cắt bỏ phần cuống rồi luộc trong vài phút là có món ăn thanh mát, dễ ăn.

Nấu canh

Calo đậu bắp sẽ không thay đổi quá nhiều nếu bạn biết cách sử dụng hợp lý. Nếu nấu canh đậu bắp cùng cá, tôm hoặc rau củ khác mang đến món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho tiêu hóa.

Làm salad hoặc xào ít dầu

Khi kết hợp đậu bắp với các loại rau xanh, cà chua, dưa chuột, bạn sẽ có món salad tươi mát, giàu vitamin. Nếu muốn đổi vị, có thể xào nhanh với một chút dầu ô liu để tăng hương thơm mà vẫn lành mạnh.

Kết luận

Qua những thông tin về calo đậu bắp trên, có thể thấy rằng đậu bắp không chỉ là món rau dân dã mà còn là nguồn dưỡng chất quý giá. Chỉ với khoảng 33 calo cho mỗi 100g, đậu bắp vừa giúp kiểm soát cân nặng, vừa mang lại nhiều lợi ích như cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch, làm đẹp da, tăng cường miễn dịch và đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai.