Uống cà phê giảm cân có thực sự hiệu quả dưới góc nhìn khoa học

Rất nhiều phương pháp giảm cân đã ra đời, từ ăn kiêng khắt khe, tập luyện cường độ cao cho đến việc sử dụng các loại đồ uống hỗ trợ đốt mỡ. Trong số đó, uống cà phê để giảm cân là lựa chọn được nhắc đến khá thường xuyên, dù vẫn còn không ít tranh cãi xoay quanh mức độ hiệu quả và an toàn của phương pháp này. Vậy uống cà phê giảm cân có thực sự mang lại tác dụng như lời đồn, hay chỉ là một trào lưu nhất thời? Hãy cùng openstreetsdet phân tích một cách chi tiết và khách quan.

I. Uống cà phê giảm cân có hiệu quả không?

Cà phê từ lâu đã được biết đến như một loại đồ uống giúp kích thích nhẹ hệ thần kinh trung ương, mang lại cảm giác tỉnh táo, tăng khả năng tập trung và cải thiện hiệu suất làm việc. Tuy nhiên, bên cạnh tác dụng “chống buồn ngủ”, cà phê – cụ thể là caffeine – còn được nghiên cứu với vai trò hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Caffeine là hoạt chất chính trong cà phê, có khả năng tác động trực tiếp đến quá trình trao đổi chất của cơ thể. Khi được nạp vào với liều lượng phù hợp, caffeine giúp kích thích hệ thần kinh, làm tăng nhịp tim và thúc đẩy quá trình sinh nhiệt. Điều này đồng nghĩa với việc cơ thể sẽ tiêu hao năng lượng nhiều hơn, kể cả khi bạn đang nghỉ ngơi.

Không chỉ dừng lại ở đó, trong cà phê nguyên chất còn chứa một số khoáng chất như magie và kali – những yếu tố góp phần hỗ trợ quá trình điều hòa insulin. Khi insulin được kiểm soát tốt hơn, cảm giác thèm ăn, đặc biệt là thèm đồ ngọt, cũng có xu hướng giảm xuống. 

Theo nhiều nghiên cứu, caffeine có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất từ 3–11%, tùy thuộc vào cơ địa và khả năng hấp thụ của từng người. Việc trao đổi chất diễn ra nhanh hơn sẽ kéo theo lượng calo được đốt cháy nhiều hơn so với người không sử dụng cà phê. 

II. Cách uống cà phê giảm cân hiệu quả tại nhà 

Uống cà phê giảm cân sai cách không những không giúp giảm cân mà còn có thể gây tác dụng ngược.

1. Ưu tiên cà phê nguyên chất, hạn chế tối đa đường và sữa

Đường, sữa đặc hay kem béo chính là “kẻ thù thầm lặng” của việc giảm cân. Dù giúp ly cà phê trở nên dễ uống hơn, nhưng những thành phần này lại chứa lượng calo khá cao, dễ khiến cơ thể rơi vào trạng thái dư thừa năng lượng.

Khi tiêu thụ quá nhiều đường, cơ thể sẽ liên tục bị kích thích cảm giác thèm ngọt, từ đó làm gián đoạn quá trình kiểm soát khẩu phần ăn. Vì vậy, nếu muốn uống cà phê để hỗ trợ giảm cân, bạn nên ưu tiên cà phê đen nguyên chất, hoặc chỉ thêm một lượng rất nhỏ sữa không đường để cân bằng vị.

2. Uống cà phê với liều lượng hợp lý

Dù mang lại nhiều lợi ích, cà phê vẫn là một chất kích thích và không nên lạm dụng. Việc uống quá nhiều cà phê trong ngày có thể gây ra các tác dụng phụ như hồi hộp, mất ngủ, tim đập nhanh hoặc rối loạn tiêu hóa.

Theo khuyến cáo, lượng caffeine nạp vào cơ thể không nên vượt quá 400 mg mỗi ngày, tương đương khoảng 3–4 ly cà phê thông thường. Duy trì liều lượng vừa phải không chỉ giúp giảm cân an toàn mà còn hạn chế nguy cơ lệ thuộc vào caffeine.

3. Thời điểm uống cà phê trong ngày

Thời điểm uống cà phê giảm cân cũng ảnh hưởng đáng kể đến hiệu quả. Uống cà phê khi bụng quá đói, đặc biệt là vào buổi tối muộn, có thể gây kích ứng dạ dày và ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Một trong những thời điểm được đánh giá cao là sau bữa tối nhẹ, trước 19h. Lúc này, cà phê có thể giúp hạn chế cảm giác thèm ăn vặt vào buổi tối – nguyên nhân phổ biến dẫn đến tăng cân. Đồng thời, việc tránh uống cà phê quá muộn cũng giúp bạn ngủ ngon hơn, gián tiếp hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

4. Bổ sung nước lọc sau khi uống cà phê

Cà phê có tác dụng lợi tiểu nhẹ, khiến cơ thể dễ mất nước nếu không được bù đủ. Thiếu nước sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất và ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.

Vì vậy, sau khi uống cà phê, bạn nên bổ sung thêm một cốc nước lọc để hỗ trợ đào thải độc tố, cân bằng lượng nước trong cơ thể và giúp các cơ quan hoạt động trơn tru hơn.

5. Không sử dụng cà phê đã để quá lâu

Cà phê sau khi pha nên được sử dụng trong thời gian ngắn. Nếu để quá lâu, đặc biệt là qua đêm, cà phê có thể bị biến chất và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây hại cho sức khỏe.

Do đó, bạn chỉ nên pha lượng cà phê vừa đủ dùng trong ngày, tránh việc tiết kiệm bằng cách để lại sử dụng cho lần sau.

6. Uống cà phê trước khi tập luyện thể thao

Một tách cà phê trước buổi tập có thể mang lại hiệu quả đáng kể trong việc đốt mỡ. Caffeine giúp tăng sức bền, giảm cảm giác mệt mỏi và nâng cao hiệu suất vận động, từ đó giúp bạn tập luyện hăng say và hiệu quả hơn.

7. Ưu tiên cà phê nóng thay vì cà phê lạnh

Cà phê nóng thường được đánh giá cao hơn trong việc hỗ trợ đốt mỡ. Khi nạp đồ uống nóng, cơ thể sẽ phải tăng cường hoạt động để điều hòa nhiệt độ, từ đó tiêu hao thêm năng lượng.

Bên cạnh đó, cà phê nóng còn giúp hạn chế quá trình oxy hóa, góp phần bảo vệ tim mạch và hỗ trợ sức khỏe tổng thể nếu được sử dụng điều độ.

Tổng kết

Có thể thấy rằng, cà phê mang lại nhiều lợi ích nhất định trong việc hỗ trợ giảm cân nếu được sử dụng đúng cách. Từ việc thúc đẩy trao đổi chất, hạn chế cảm giác thèm ăn cho đến việc cải thiện hiệu suất tập luyện, uống cà phê giảm cân hoàn toàn có thể trở thành một phần trong chế độ kiểm soát cân nặng lành mạnh.